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जयपुर, 28 सितम्बर। तकनीकी एवं संस्कृत शिक्षा राज्य मंत्राी डाॅ. सुभाष गर्ग ने सोमवार को भरतपुर जिला स्थित नई मंडी में लैब का शुभारंभ करते हुये कहा कि उच्च तकनीक पर आधारित यह लैब सरसों बीज में तेल की मात्रा की सही जानकारी देगी
जिससे किसानों को सरसों विक्रय का उचित मूल्य मिल सकेगा।
लैब के शुभारम्भ के बाद डाॅ. गर्ग ने कहा कि इस नवीन तकनीक पर आधारित लैब में तेल की मात्रा की जांच सरसों बीज को बिना क्रेश किये की जायेगी जिससे सरसों के बीज को कोई नुकसान नहीं होगा और यह बीज वापस किसान को लौटा दिया जायेगा। उन्होंने बताया कि इस लैब के माध्यम से किसानों को सरसों में तेल की मात्रा की जाॅच में किसी तरह की धोखाधड़ी करने की कोई गुंजाइश नहीं रहेगी क्योंकि सभी मानक इलैक्टंोनिक डिवाइस पर आधारित हैं।
प्रारम्भ में लैब के संचालक विनोद गर्ग व अनिल कुमार गर्ग ने बताया कि इस लैब में सरसों बीज में तेल की मात्रा के अलावा खल और अन्य पदार्थों में तेलीय तत्वों की जानकारी भी प्रदान करने की व्यवस्था की गई है। लैब में खाद्य पदार्थों में प्रोटीन , नमी
,तेल की मात्रा की जानकारी देने की सुविधा भी प्रदान की गई है। इस अवसर पर राजस्थान खाद्य व्यापार संघ के प्रदेश उपाध्यक्ष दामोदर लाल गर्ग , गुप्ता सहित मंडी परिसर के व्यापारी उपस्थित थे।
