अब पूरे साल चुकंदर का स्वाद लेना होगा मुमकिन

अब सिर्फ सर्दियों में ही नहीं अन्य मौसमों भी चुकंदर का स्वाद लेना होगामुमकिन। चुकंदर हमारी शरीर व त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद  है इसकाइस्तेमाल फेस पैक, मस्क, जूस, ड्रिंक्स वा अन्य सलाद के रूप में कियाजाता है !

पंजाब एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी के फूड व न्यूट्रीशन डिपार्टमेंट ने चुकुंदर कापाउडर तैयार किया है हर मौसम में इस्तेमाल किया जा सकता है । यहपाउडर पूर्ण रुप से प्राकृतिक है ।

चुकंदर का उपयोग

केक में स्वाद में लाने के लिए
बिस्कुट बनाने के लिए
फेस मास्क व फेस पैक
कॉकटेल में
जूस के लिए
अन्य प्रकार से स्वास्थ्य संबंधित सलाद
आइस क्रीम
जैम
हलवा

पाउडर बनाने के बाद इस पाउडर की प्रोसेसिंग की जाती है ताकि ये साल भरखराब ना हो। ये पूरी तरह से शुद्ध व प्राकृतिक है । इसलिए ये हमारे स्वास्थ्यके लिए बाज़ार में मिलने वाली केमिकली प्रोसेस्ड पाउडर से बेहतर है।यह पाउडर आप घर बैठे बैठे भी तैयार कर सकतें है। चुकंदर में रस ज़्यादाहोने की वज़ह से इसके खराब होने के आसार ज़्यादा रहते है ।

घर पर कैसे तैयार किया जा सकता है ये पाउडर

सबसे पहले आप चुकंदर को धो लें और फबा इसे हल्का उबाल लें
इसके बाल छील कर उसके पतले टुकड़ों में काट लें
धूप में लगाकर इन टुकड़ों को सुखाइएं ताकि इसका सारा रस सुखजाए और पाउडर खराब होने के आसार कम
इसके बाद इन सूखे हुए टुकड़ों को ग्राइंडर में साल कर पीस लें
इसके बाद इसे अच्छे से ठंडा होने दें और एक एयर टाईट डब्बे में रख लेंताकि oxidisation के चांस कम हो